1２月６日（水）、インターネットラジオのFMアップル「農業と食がつむぐ未来」（テーマ：「牛乳を使ってクリスマスケーキをつくろう」）に、本学食物栄養学科の菊地和美教授が出演しました。
番組では、パーソナリティの森久美子氏（作家）に食物栄養学科2年生が考案した「牛乳プリンの白いロールケーキ」が紹介されました。

【番組情報】
FMアップル「農業と食がつむぐ未来」
（番組パーソナリティー： 森久美子さん）
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なお、当日のレシピは以下よりご覧いただけます。