食物栄養学科の越冬キャベツに関する研究が『どさんこワイド179』にて紹介されました

2月6日（木）、STV札幌テレビ放送『どさんこワイド179』の「ナゾトキ」のコーナーにて、本学人間生活学部食物栄養学科の越冬キャベツに関する研究が紹介されました。
番組では、貯蔵によるうま味成分や甘み成分の増加など、越冬キャベツのおいしさに関する科学的調査について採り上げられています。
動画はYouTubeよりご覧いただけます。